口腔医学技术
学制：三年
专业介绍：本专业于2019年开始招生，结合口腔医疗行业数字化转型升级，特别注重学生数字化设计与制作技能的培养。致力于培养德智体美劳全面发展、具备良好的职业道德和敬业精神、熟练掌握口腔医学技术专业的基本理论、基本知识和基本技能、能够从事口腔修复体及口腔矫治器的设计与制作，参加口腔及颌面部常见病诊疗，进行口腔预防保健的科普教育等工作的高素质技术技能人才。
主要课程：牙体解剖生理、口腔固定修复工艺技术、全口义齿工艺技术、口腔数字化设计与制作、可摘局部义齿工艺技术、口腔正畸工艺技术、口腔疾病概要、口腔技术综合实训等。
就业方向：义齿加工企业、口腔医疗器械和设备企业、口腔材料企业以及口腔医疗机构等，从事口腔修复体或者矫治器的设计、加工、营销和管理，口腔科普宣教、口腔临床辅助等工作。
医学检验技术
学制：三年
专业介绍：本专业是江苏省高水平专业群牵头专业、全国医学检验行业产教融合共同体副理事长单位、江苏省职业教育行业委员会医学技术类专委会主任委员单位。本专业培养能够践行社会主义核心价值观，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、职业道德和创新意识，救死扶伤精神，一定的就业能力和可持续发展的能力，具备一定的基础医学、临床医学、医学检验技术的基本理论、基本知识和专业技能，面向卫生行业基层医疗机构、第三方医学检验独立实验室的临床检验技师、输血技师、病理技师等职业群，能够从事临床医学检验、输（采供）血检验、病理检验，生物医学等工作的高素质技术技能人才。
主要课程：正常人体结构与机能、基础化学、分析化学、生物化学、病理学基础、药理学基础、临床疾病概要、分子生物学概要、临床基本检验、生物化学检验、微生物学检验、免疫学技术与检验、寄生虫学检验、血液学检验、寄生虫学检验、质谱检验技术、输血检验技术、病理检验技术、卫生理化检验、医学检验综合实训等.
就业方向：各级医院检验科、输血科、病理科、第三方医学检验实验室、各科研院所下设实验室以及体外诊断企业试剂生产与营销机构。
医学影像技术
学制：三年
专业介绍：本专业培养能够践行社会主义核心价值观，德智体美劳全面发展，具有一定科学文化水平，良好人文素养、科学素养、职业道德和创新意识，救死扶伤精神，较强的就业创业能力和可持续发展能力，掌握本专业知识和技术技能，能够从事X线摄影检查、计算机体层成像（CT）检查、磁共振成像（MRI）检查、超声检查、介入检查等技术工作的高素质专业技术技能人才。
主要课程：X线摄影检查技术、CT检查技术、MRI检查技术、超声检查技术、介入检查技术、医学影像诊断学。
就业方向：各级医疗机构、第三方影像中心、健康体检中心、医学影像设备销售等
卫生检验与检疫技术
学制：三年
专业介绍：本专业培养理想信念坚定，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新创业意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向专业公共卫生服务、质检技术服务等行业的公卫检验技师、化学检验员、检验检疫工程技术人员等职业群，能够从事卫生检验检疫、理化检验、微生物检验等工作的复合型技术技能人才。该专业与疾病预防控制中心、食品药品检验所、各类医院以及知名检验检测公司等企事业单位合作。
主要课程：分析化学、预防医学、卫生检疫学、检验仪器分析技术、分子生物学概要、食品理化检验、微生物学检验、卫生微生物学、水质理化检验、空气理化检验、生物材料检验、免疫学技术与检验、寄生虫检验、职业卫生检测与评价、化妆品检验与评价、卫生法规与卫生监督等。
就业方向：各类检验检测公司、市场监督管理部门、环境监测站、医疗器械公司、保健品化妆品公司、疾病预防控制中心（卫生监督所）、预防保健所、口岸（海关）出入境卫生检疫部门、集中供水公司、医院感染管理科等相关检验检测检疫机构。
预防医学
学制：三年
专业介绍：本专业培养能够践行社会主义核心价值观，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、职业道德和创新意识，“敬佑生命、救死扶伤、甘于奉献、大爱无疆”的职业精神，较强的就业创业和可持续发展的能力，具有系统的预防医学基本理论，掌握本专业知识和技术技能，熟悉国家卫生工作方针，能够从事基层疾病预防控制、基本公共卫生服务、健康教育和健康管理等工作的高素质实用型医学专门人才。
主要课程：人体解剖学、生理学、病理学、药理学、生物化学、流行病学、环境卫生学、职业卫生与职业医学、营养与食品卫生学、医学统计学、妇幼保健学、传染病学、社会医学、卫生事业管理、健康教育与健康促进学等。
就业方向：各级疾病预防控制中心、卫生监督机构、出入境检验检疫机构、医院公共卫生部门、社区卫生服务中心等从事疾病预防控制、基本公共卫生服务、健康教育和健康管理等工作。
口腔卫生保健
学制：三年
专业介绍：本专业将于2025年开始招生，培养理想信念坚定，能够践行社会主义核心价值观，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平、人文素养、科学素养、职业道德和创新意识，救死扶伤精神，良好的就业创业能力和较强的可持续发展能力，能够适应口腔健康产业高质量发展的需求和产业数字化转型升级的需要，掌握本专业基本知识和技术技能，培养具有良好职业道德和人文素质，在口腔医疗及口腔健康与疾病监测机构从事口腔疾病预防、口腔卫生保健和口腔疾病辅助诊疗工作的高素质实用型口腔医学卫生保健专门人才。
主要课程：口腔疾病预防技术、口腔修复正畸照护、口腔内科临床诊疗技术、口腔外科临床诊疗技术、口腔修复临床诊疗技术、口腔流行病学调查与监测技术、口腔颌面医学影像诊断学、口腔卫生保健综合实训等。
就业方向：口腔相关的医疗机构、社区服务中心、体检中心、养老中心等健康产业或与口腔产业相关的机构，从事口腔疾病预防、口腔卫生保健、口腔疾病辅助诊疗等。
医学营养
学制：三年
专业介绍：培养能够践行社会主义核心价值观，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握本专业基本知识和技术技能，面向医疗卫生行业、公共卫生和营养咨询等领域的临床营养技师、公共营养师、特殊膳食制备人员等职业群，培养具有营养调查与管理能力、膳食评估和评价能力、食谱编制与设计能力、营养筛查与评估能力、营养咨询与教育能力，能够从事临床营养技术、公共营养技术等工作和具备可持续发展能力的高素质技术技能人才。
主要课程：正常人体结构与功能、生物化学、生理学、病理学与病理生理学、病原生物与免疫学、药理学、预防医学、临床医学概论、营养学基础、公共营养学、特殊人群营养学、临床营养学、食品安全、营养烹饪技术、药膳与食疗
就业方向：营养咨询与指导、营养调查、健康管理、食品卫生监督、保健品营销
眼视光技术
学制：三年
专业介绍：培养能够践行社会主义核心价值观，德智体美劳全面发展，面向眼镜零售行业，社会工作行业和卫生行业的眼镜验光员、眼镜定配工等职业和眼视光技术领域，能够从事眼科与视功能检查、验光、接触镜验配、双眼视功能评估与处理、眼镜定配、眼镜营销与管理等工作的高素质技术技能人才。学院已与淮安光明眼科医院、淮安爱尔眼科医院有限公司、江苏淮安博士眼镜有限公司、淮安市光明眼镜职业培训学校、淮安市淮医眼科有限公司签订毕业生订单培养意向协议。
主要课程：医学基础概论、眼科学基础、眼应用光学基础、眼镜光学技术、眼屈光基础、眼镜材料与工艺、眼科与视功能检查、验光技术、双眼视功能检查分析与处理、接触镜验配技术、眼镜定配技术、眼视光常用仪器设备、眼镜营销与眼镜店管理。
就业方向：在眼视光医院、综合性医院眼科、眼保健机构、视力矫正中心、眼镜生产企业等单位从事眼镜验光员、眼镜定配工、视觉训练、低视力康复、眼镜营销与管理等相关岗位工作。
